01 — ภาพรวม
FRESHERAL เลือกใช้วัตถุดิบหลักสองอย่างจากห้วยหินลาดใน ได้แก่ น้ำผึ้งป่าและชาอัสสัม ทั้งคู่มีแหล่งที่มาเดียวกัน และอาศัยเงื่อนไขร่วมกันเพียงข้อเดียว คือเรือนยอดป่าที่ไม่เคยถูกเปิดออก
02 — วัตถุดิบหลัก
น้ำผึ้งป่านี้ไม่ได้มาจากกล่องเลี้ยงผึ้ง แต่มาจากรังที่ผึ้งเลือกสร้างเอง ในผืนป่าที่ชุมชนช่วยกันดูแล
ชุมชนเป็นผู้กำหนดรอบเก็บน้ำผึ้ง ปริมาณที่ได้ในแต่ละปีจึงแตกต่างกัน เราจึงไม่รับปากล่วงหน้าว่าจะได้น้ำผึ้งเท่าไร
แหล่งที่มา
ป่าชุมชนห้วยหินลาดใน จังหวัดเชียงราย
ระบุบนฉลากของ
03 — วัตถุดิบหลัก
ชาอัสสัมที่ห้วยหินลาดในเติบโตใต้ร่มไม้ใหญ่ ไม่ได้ปลูกในแปลงโล่งที่ต้องถางป่าก่อน ต้นชาจึงอยู่ร่วมเป็นส่วนหนึ่งของโครงสร้างป่า แทนที่จะเข้ามาแทนที่ผืนป่าเดิม
ใต้ร่มเงาไม้ รอบเก็บชาจะช้ากว่าในแปลงเปิด นี่คือต้นทุนของการผลิต แต่สำหรับผืนป่า เงื่อนไขนี้ช่วยให้เรือนยอดยังคงอยู่
แหล่งที่มา
ป่าชุมชนห้วยหินลาดใน จังหวัดเชียงราย
ระบุบนฉลากของ
04 — ในขวด Super Seed
ป่าที่สมบูรณ์ประกอบด้วยพืชหลากชนิด Super Seed จึงผสานน้ำมันเมล็ดสกัดเย็นหลายชนิดเข้าด้วยกัน พร้อมวิตามินซีในรูปแบบที่คงความเสถียรในเนื้อน้ำมัน
ไม่มีน้ำมันแร่หรือซิลิโคน ส่วนที่สูตรส่วนใหญ่เติมด้วยสารสองชนิดนี้ เราเลือกเติมด้วยน้ำมันจากเมล็ด
น้ำมันในสูตรตามฉลาก
Olive Oil
Prickly Pear Seed Oil
Tomato Seed Oil
Strawberry Seed Oil
Sunflower Seed Oil
Rose Hip Oil
05 — ทำไมต้องสองอย่างนี้
การปลูกวัตถุดิบในแปลงเปิดให้ผลผลิตที่คาดการณ์และควบคุมได้ ส่วนวัตถุดิบที่อาศัยป่ามีผลผลิตไม่แน่นอนกว่า แต่มูลค่าทางเศรษฐกิจของวัตถุดิบเหล่านี้ผูกอยู่กับการคงอยู่ของป่าโดยตรง
ในระบบนี้ การรักษาป่าไม่ต้องพึ่งความตั้งใจดี เพราะรายได้จะเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อป่ายังอยู่
กติกาข้อที่สี่ของระบบเดียวกัน
กระบวนการ
ห้าขั้นตอนจากรังผึ้งสู่ขวด พร้อมเรื่องราวของวัตถุดิบในแต่ละขั้น
ช่องทางติดตาม
© 2569 FRESHERAL · ห้วยหินลาดใน · เชียงราย